Pizza à la pâte de manioc à Navàs : une alternative à la pâte de blé

Tout le monde ne peut pas ou ne veut pas manger de pâte de blé. C'est pourquoi à L'Antiga Sastreria, nous proposons une pizza à la pâte de manioc comme alternative.

Qu'est-ce que le manioc ?

Le manioc (appelé yuca en espagnol, ou encore mandioca) est un tubercule originaire d'Amérique du Sud. Sa farine ne provient pas du blé, c'est pourquoi on l'utilise souvent pour préparer des pâtes alternatives aux pâtes traditionnelles.

Comment nous la préparons

• La pâte au manioc est conditionnée individuellement.
• Elle est cuite sur son propre plateau, sans contact direct avec la surface de nos fours.
• Par-dessus, les mêmes ingrédients que sur notre carte : vous pouvez choisir la pizza qui vous plaît le plus.

Si vous êtes cœliaque, lisez ceci d'abord

Nous voulons être clairs : nous ne disposons pas de cuisine séparée pour la maladie cœliaque. Même si la pâte au manioc est manipulée avec soin, nous travaillons avec de la farine de blé en cuisine et il peut y avoir des traces.

Si vous êtes cœliaque ou souffrez d'une allergie, consultez-nous avant de venir et nous vous expliquerons ce que nous pouvons vous proposer et avec quelles garanties.

Comment la commander

Demandez-la au moment de réserver par WhatsApp (+34 605 429 346) ou directement à table, selon disponibilité. Vous pouvez voir toutes les pizzas sur notre carte.